賀茂金秀　辛口特別純米　赤ラベル　火入れ　5BY　1800m：広島

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広島を代表する超人気蔵!若き醸造家が操る酸のマジック
価格 2,948円　Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
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【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町・八反錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50％・掛米60％ 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.5 　　【発送方法】 クール便にて金光酒造　広島県東広島市黒瀬 　今、全国で注目される熱き醸造家　金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 賀茂金秀のラインナップの中で最も「辛口」と位置付けられる赤ラベルです。 ただ辛いだけでなく含んだ瞬間は「カモキン」の旨みを感じられ（もちろんガス感も）飲んだ後の切れが他のものよりあります。 前菜やお刺身などとの相性がい

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